Tutto a crudo, mozzarella di bufala Pugliese, pomodorini, rucoletta, salsa al pesto leggera

mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP, basilico fresco, acciughe del mar Cantabrico ed olive taggiasche della Riviera

con mozzarella fiordilatte dei Monti Lettari, Pomodoro San Marzano DOP, gorgonzola, salamino piccante, marmellata di cipolla viola fatta in casa

crema di fondi di carciofo preparata da noi, ricotta Artigianale con origano Cosentino mozzarella fiordilatte dei Monti Lettari e Pomodoro San Marzano DOP

mozzarella fiordilatte dei Monti Lettari, pomodoro San Marzano DOP, funghi porcini, asiago, radicchietto e mandorle tostate

Tutto a crudo, mozzarella di bufala Pugliese, pomodorini, broccoletti, misticanza, salsa ai peperoni rossi informati, burrata affumicata, salsa parmigiano, pancetta affumicata di Dolza