Take away
la soluzione alla tua serata
HOT DOG
senape di Digione, wurstel e patate fritte cips
BYRON BAY
con Chianina, Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, pesto leggero, salsa parmigiano
PERTH
FishBurger di Salmone fresco, tonnata leggera, bottarga di muggine, datterino, cappuccio viola
OYSTER BAR, SIDNEY
FishBurger di Merluzzo fresco, salsina al tonno sott’olio Parodi, olive taggiasche, colatura di alici, salsa tonnata, mandorle e pistacchio di Bronte
TASMANIA
FishBurger di Merluzzo fresco, piovra, baccalà mantecato, avocado, cappuccio viola
THE ROCKS
Con Chianina, scamorza affumicata e cremoso ai peperoni rossi infornati, giulienne di speck. il tutto affumicato al ciliegio “ al fumo “
GOLD COAST
con Chianina, guanciale croccante di Dolza, salsa all’ uovo e pecorino, pepe
BRISBANE
con Chianina, cremoso gorgonzola, pancetta affumicata di Dolza, nostra marmellata di cipolla viola
QUEENSLAND
con Chianina, salsa parmigiano, speck, pera, scamorza affumicata